Tο υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε την Παρασκευή ότι στην Ισπανία θα ισχύει ένας νέος νόμος για τον περιορισμό της πώλησης των “junk food”, σνακ και ποτών στα σχολεία της χώρας για την αντιμετώπιση των αυξανόμενων ποσοστών παχυσαρκίας.

Η νομοθεσία επιδιώκει την προώθηση “υγιές” μενού τροφίμων στα σχολεία και θα αναγκάσει τη βιομηχανία τροφίμων να χρησιμοποιούν νέες τεχνολογίες για να ελαχιστοποιήσουν τις trans-λιπαρές ουσίες στα προϊόντα διατροφής που απευθύνονται σε παιδιά που πάνε σχολείο.

Σύμφωνα με το υπουργείο,το 9,13% των παιδιών κάτω των 15 είναι παχύσαρκα και το 18,4% είναι υπέρβαροι. Διαφημιστικές εκστρατείες για την προώθηση υγιεινών συνηθειών διατροφής για την νεολαία έχουν επίσης δρομολογηθεί.

Υπουργικές ομάδες θα παρακολουθούν τα μενού για το μεσημεριανό γεύμα των σχολείων για να εξασφαλισθεί ότι πληρούν το νέο νόμο, ενώ ρυθμιστικός οργανισμός θα υπάρχει επίσης για την παρακολούθηση της προόδου της πρωτοβουλίας.

πατήστε εδώ για να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο »

Δημοσιεύθηκαν σε ΦΕΚ οι βασικές και πρόσθετες διατάξεις με τις οποίες θεσπίζονται για πρώτη φορά κανόνες για την άσκηση βιολογικής υδατοκαλλιέργειας (ψαριών, οστράκων και φυκιών). Συγκεκριμένα, οι κανόνες αφορούν τις θέσεις εγκατάστασης των μονάδων, την προέλευση βιολογικών ζώων υδατοκαλλιέργειας (γεννήτορες και ιχθυδίων), το διαχωρισμό βιολογικών και μη μονάδων, το περιβάλλον εκτροφής, την προέλευση και σύσταση των τροφών, την πρόληψη και θεραπεία ασθενειών καθώς και τις διαδικασίες μετατροπής συμβατικών μονάδων υδατοκαλλιέργειας σε βιολογικές.

Πρόκειται για απόφαση της υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κατερίνας Μπατζελή, με αριθμό 95767 και θέμα: «Βασικές και πρόσθετες διατάξεις άσκησης της βιολογικής Υδατοκαλλιέργειας, στα πλαίσια των Καν. (ΕΚ) 834/2007 του Συμβουλίου και Καν. (ΕΚ) 710/2009 της Επιτροπής».

Πηγή : www.paseges.gr

Photo: Ian Britton under Creative Commons
Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 License
Freephoto.com

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές, ενημερώθηκε για τη διακίνηση τυριού mozzarella, στο οποίο ανιχνεύτηκε Salmonella.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για τυρί mozzarella light, που έχει παραχθεί από αγελαδινό γάλα από τη Γερμανική εταιρεία «Goldsteig Kasereien Bayerwald GMBH» (αριθμός barcode EAN 8014921021237) με την εμπορική επωνυμία «LINESSA – Mozzarella light / Τυρί από γάλα χωρίς ωρίμανση – Φρέσκο τυρί μερικώς αποβουτυρωμένο σε άλμη», σε συσκευασίες των 125 g και ημερομηνία λήξης 06.09.2010. Η διακίνηση στην Ελληνική αγορά υλοποιήθηκε από την εταιρεία «LIDL Hellas & ΣΙΑ Ο.Ε.». Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος και ήδη έχουν ξεκινήσει σχετικοί έλεγχοι.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, που έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν, να μην το καταναλώσουν.

Πηγή : www.efet.gr

Tην αρχή ενός μεγάλου κύκλου συγκέντρωσης δυνάμεων και δημιουργίας ισχυρών επιχειρηματικών πόλων σηματοδοτούν οι τελευταίες εξελίξεις στον κλάδο των τροφίμων.

Tην εκτίμηση αυτή εκφράζουν -μιλώντας στην «H»- υψηλόβαθμα στελέχη κορυφαίων εταιρειών, επισημαίνοντας πως οι εξαγορές και οι συγχωνεύσεις αποτελούν μονόδρομο για όσες εταιρείες θέλουν να παραμείνουν ανταγωνιστικές και να βγουν από την κρίση ισχυρότερες.

Παράλληλα, δεν παραβλέπουν το γεγονός πως τα «ηχηρά» deals που πραγματοποιούνται αυτό το διάστημα είναι απόρροια της κρίσης και δεν διστάζουν να παραδεχθούν πως θα έπρεπε να είχαν γίνει αρκετά χρόνια πριν, κάτι που θα ωφελούσε σημαντικά όχι μόνο τις εταιρείες αλλά και την ελληνική οικονομία στο σύνολό της. Aπό την άλλη πλευρά, υπάρχουν ορισμένοι που προβληματίζονται για τα «κολοσσιαία» σχήματα -όπως τα χαρακτηρίζουν- που δημιουργούνται και τονίζουν πως ελλοχεύει ο κίνδυνος να συγκεντρωθεί μεγάλη δύναμη σε λίγους και ισχυρούς, οι οποίοι θα λειτουργούν εις βάρος του υγιούς ανταγωνισμού και των μικρότερων εταιρειών.

Tην ίδια ώρα, κάνουν λόγο για επιδείνωση της ύφεσης καθώς οι καταναλωτές θα συνεχίσουν να περιορίζουν τις δαπάνες τους και να μειώνουν τα έξοδά τους ενώ δεν κρύβουν την ανησυχία τους πως η ανάκαμψη θα αργήσει. Kων/νος Mαχαίρας, δ/νων σύμβουλος AB Bασιλόπουλος, μέλος Δ.Σ Delhaize Group

πατήστε εδώ για να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο »

Ένα τεράστιο παιχνίδι συμφερόντων έχει ξεκινήσει στις τιμές των δημητριακών από τα μέσα Ιουλίου και συνεχίζεται μέχρι και σήμερα μεταξύ κυβερνήσεων διεθνών οργανισμών και επενδυτών και εμπόρων. Σε αυτό συμμετέχουν όλες οι υπερδυνάμεις στον τομέα των δημητριακών όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα και η ΕΕ με στόχο να καλύψουν μέρος της αγοράς που μέχρι σήμερα κάλυπτε η Ρωσία.

Πουλώντας ακόμα και μέρος των αποθεμάτων που μέχρι πριν λίγο “βάρυναν τις αποθήκες. Το σκηνικό αυτό μπορεί να θυμίζει εποχές 2008 ωστόσο τώρα η αγορά έχει οπλιστεί με την εμπειρία φουσκωμένων τιμών και αντιδρά ορθολογικά. Η μείωση της παραγωγής της Ρωσίας κατά 30% είναι ένα αναμφισβήτητο γεγονός και παρά τις αρχικές διαψεύσεις έχει επιβεβαιωθεί επισήμως. Το γεγονός αυτοπυροδότησε πλήθος ανατιμήσεων στα σιτηρά σε παγκόσμιο επίπεδο ίδίως όταν η Ρωσία ανακοίνωσε την πρώτη απαγόρευση στις εξαγωγές σιτηρών την οποία μάλιστα επέκτεινε μέχρι τον επόμενο θερισμό που τοποθετείται στο Νοέμβριο του 2011.

πατήστε εδώ για να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο »

Οι καντίνες σε χιλιάδες σχολεία στην Ιαπωνία σερβίρουν κρέας φάλαινας, προκύπτει από έρευνα του ιαπωνικού πρακτορείο Κιόντο που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα. Σε σύνολο 29.600 χιλιάδων σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στην Ιαπωνία, τα 5.300 είχαν στο μενού τους, την περίοδο Απρίλιος 2009-Μάρτιος 2010, στα κυλικεία τους κρέας φάλαινας, σύμφωνα με την έρευνα.

Τις δεκαετίες του 60 και του 70 ήταν πολύ συνηθισμένο στις καντίνες των σχολείων να σερβίρεται κρέας φάλαινας. Η κατανάλωση έφτανε τους 220.000 τόνους.

Η συνήθεια αυτή χάθηκε με τον καιρό, λόγο της μείωσης προσφοράς και της απαγόρευσης της εμπορικής φαλαινοθηρίας. Όμως, όπως όλα δείχνουν επανεμφανίζεται και το κρέας φάλαινας σερβίρεται και πάλι στις σχολικές καντίνες, σύμφωνα με το Κιόντο.

Το Ινστιτούτο Κητολογικών Ερευνών της Ιαπωνίας, που εποπτεύει την φαλαινοθηρία για επιστημονικούς σκοπούς, πουλάει το κρέας φάλαινες στις δημοτικές αρχές με προορισμό τα σχολεία στο ένα τρίτο της τιμής που πωλείται στην αγορά, αποκαλύπτει το πρακτορείο.

πατήστε εδώ για να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο »

Tη ζεστασιά και τη γοητεία της Ελλάδας στην καρδιά της Σίλικον Βάλεϊ μεταφέρει ένα διάσημο πλέον ελληνικό εστιατόριο που λειτουργεί από το 1995 στο Πάλο Άλτο της Καλιφόρνια. Το Evvia Estiatorio όπως ονομάζεται, σερβίρει εδώ και τουλάχιστον μία δεκαετία στους πιστούς του παραδοσιακά ελληνικά πιάτα σε τιμές που δεν ξεπερνούν τα 39 ευρώ το άτομο. Στους θαμώνες που το επισκέπτονται συχνά ανήκουν μεταξύ άλλων στελέχη τεχνολογικών και οικονομικών κολοσσών, όπως είναι ο διευθύνων σύμβουλός της Apple, Στιβ Τζομπς, αλλά και ο Ροντ Τζόνσον, στέλεχος της εταιρείας λογισμικού VMware, ο οποίος εθεάθη πρόσφατα να απολαμβάνει εκλεκτούς μεζέδες. «Το σέρβις είναι γρήγορο, ευγενικό και αποτελεσματικό και το ψητό χταπόδι ήταν απλά υπέροχο» σχολίαζε στη Wall Street Journal. «Κάθε μέρα την ώρα του φαγητού κορυφαία στελέχη εταιρειών κλείνουν συμφωνίες ή συζητούν για τις νέες εφαρμογές του iPhone πάνω από μεσογειακά πιάτα με καλιφορνέζικο άρωμα» προσθέτει η εφημερίδα.

Στα συν του εστιατορίου εκτός από τις εκλεκτές σπεσιαλιτέ– όπως είναι το αρνάκι με λάδι ελιάς και ψητές πατάτες και η σπανακοτυρόπιτα- είναι το φιλόξενο και φιλικό προσωπικό του και φυσικά οι προσιτές τιμές. Η κουζίνα του εστιατορίου είναι ανοιχτή και στο κέντρο της φιγουράρει ένα μεγάλο πέτρινο τζάκι. «Στο Evvia το προσωπικό θα σας κάνει να αισθανθείτε αμέσως καλοδεχούμενοι, ακριβώς σαν να απολαμβάνετε το γεύμα σας στο σπίτι ενός καλού σας φίλου. Πρόκειται για μία αρχαία και σεβαστή ελληνική παράδοση» αναφέρει η ιστοσελίδα του καταστήματος

Πηγή : Τ&Π Εβδομάδα

Photo : evvia.net/home

Τουλάχιστον 18 συλλέκτες μανιταριών έχουν χάσει τη ζωή τους τις τελευταίες ημέρες σε δυσπρόσιτες περιοχές και βουνά της βόρειας Ιταλίας, αναζητώντας την αγαπημένη τους λιχουδιά. Το φαινόμενο δεν έχει προηγούμενο σύμφωνα με την ιταλική la Repubblica, η οποία κάνει λόγο για μία πραγματική «σφαγή» . Ο ιδιαίτερα θερμός Αύγουστος σε συνδυασμό με τις έντονες βροχοπτώσεις έχουν αυξήσει εντυπωσιακά φέτος τις σοδειές μανιταριών, με αποτέλεσμα οι «μανιταρόφιλοι» να συρρέουν κατά χιλιάδες στα πυκνά δάση της γείτονος. Ο ανταγωνισμός όμως και η απροσεξία στην προσπάθειά τους να συλλέξουν τους πολύτιμους καρπούς οδηγούν σε ατυχήματα. Τα θύματα –πολλά από τα οποία αρνήθηκαν να σταματήσουν το κυνήγι ακόμη και όταν έπεσε το σκοτάδι- έχασαν τη ζωή τους γλιστρώντας σε απότομες πλαγιές και χαράδρες. Σύμφωνα με το πρακτορείο Ansa τουλάχιστον έξι άνθρωποι βρέθηκαν νεκροί μέσα σε 48 ώρες, ενώ ο τελευταίος συλλέκτης έχασε τη ζωή του την Κυριακή στην κοιλάδα Βαλτελίνα των ιταλικών Άλπεων. «Πολλοί φθάνουν όταν πέσει το σκοτάδι και ανάβουν τους ειδικούς φακούς στο κεφάλι τους, έστω και αν απαγορεύεται.

Πηγή : Τ&Π Εβδομάδα

Photo by wikipedia under the Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
 Unported license.

Μειωμένες κατά 1,15% ήταν το πρώτο εξάμηνο, σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2009, οι ποσότητες αγελαδινού γάλακτος που παρέδωσαν οι αγελαδοτρόφοι στις γαλακτοβιομηχανίες και τις τυροκομικές επιχειρήσεις ενώ η τιμή παραγωγού για το αγελαδινό γάλα υποχώρησε κατά 5,33% κατά μέσο όρο. Με βάση τα επίσημα στοιχεία, του ΕΛΟΓΑΚ, το εξάμηνο Ιανουαρίου-Ιουνίου φέτος οι παραδόσεις αγελαδινού γάλακτος έφθασαν στους 290.140 τόνους, έναντι 293.510 τόνων το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του περασμένου έτους. Το πρώτο εξάμηνο φέτος η μέση τιμή παραγωγού μειώθηκε κατά 5,33%, φθάνοντας στα 44,2 λεπτά το λίτρο, από 46,69 λεπτά το λίτρο που ήταν πέρυσι.

Πηγή Τ&Π Εβδομάδα

Photo: Ian Britton under Creative Commons
Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 License
 Freephoto.com

Ξεκίνησε και πάλι η σφαγή των δελφινιών στην Ιαπωνία και συγκεκριμένα στο χωριουδάκι Ταϊτζί, εν μέσω απειλών από ακροδεξιές οργανώσεις εναντίον των ακτιβιστών που θέλησαν να μεταβούν στην περιοχή για να αποτρέψουν ή να παρενοχλήσουν την αιματηρή και απάνθρωπη αυτή διαδικασία.

Η ετήσια σφαγή των δελφινιών στο Ταϊτζί έγινε γνωστή εντός και εκτός Ιαπωνίας από το βραβευμένο με Oσκαρ ντοκιμαντέρ «The cove» («Ο κόλπος των δελφινιών») του Ελληνοαμερικανού Λουί Ψυχογιού, στο οποίο συμμετείχε ο ακτιβιστής και πρώην εκπαιδευτής δελφινιών στις ΗΠΑ Ρικ Ο’ Μπάρι.

Οι ιαπωνικές αρχές επιτρέπουν τη σφαγή και την αιχμαλωσία 20.000 δελφινιών, εκ των οποίων περίπου 1.500 αιχμαλωτίζονται ή θανατώνονται κάθε χρόνο στο Ταϊτζί, όπου οι ψαράδες οδηγούν τα δελφίνια μέσα σε έναν κόλπο και τα μαχαιρώνουν μέχρι θανάτου.

«Το κυνήγι ξεκίνησε»
Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του δήμου του Ταϊτζί, Μασάκι Γουάντα, «το κυνήγι ξεκίνησε, όμως οι ψαράδες δεν κατάφεραν να πιάσουν ακόμα δελφίνια. Φέτος είναι πολύ ήσυχα εδώ. Είδα μόνο 10 διαδηλωτές».

Οπως τόνισε μάλιστα, πέρυσι οι διαδηλωτές ήταν περισσότεροι και πιο θορυβώδεις από φέτος. Πέρυσι στην περιοχή είχε μεταβεί και ο Ρικ Ο’ Μπάρι, ο οποίος όμως φέτος δεν έφτασε μέχρι το Ταϊτζί, αφού οργανώσεις ακροδεξιών και υπερσυντηρητικών Ιαπώνων, οι οποίες θεωρούν τη σφαγή των δελφινιών για το κρέας τους, αλλά και την αιχμαλωσία με σκοπό την πώληση τους, παράδοση, εξαπέλυσαν απειλές εναντίον του και γενικότερα εναντίον των διαδηλωτών.

Πηγή : www.ethnos.gr

Photo by Daniel Cubillas at wikimedia licenced under creative commons